Tiphaine
BOSS
Qui sommes-nous ?
Découvrez l’histoire de votre
chocolaterie artisanale
et le Val-de-Marne (94)
chocolaterie artisanale
dans les Hauts-de-Seine (92)
et le Val-de-Marne (94)
Tiphaine Corvez
La femme chocolatTiphaine Corvez est une jeune femme hors du commun.
Certains la qualifient de têtue, d’autres de persévérante ; elle ne fait que suivre ses rêves avec une détermination inébranlable. En 2001, à seulement 13 ans, elle découvre le film « Le Chocolat » de Lasse Hallström et comprend que rien n’est impossible. Son rêve vient de naître.
Pourtant, sa passion pour les livres et les rencontres la mène un temps vers d’autres horizons…
De ses études scientifiques, elle conserve la rigueur et l’esprit de recherche qui nourrissent ses assemblages surprenants et harmonieux. De sa famille épicurienne, elle tient une sensibilité gustative rare. L’ensemble fait d’elle une chocolatière talentueuse, dynamique et innovante.
Sa passion du chocolat, son exigence et sa créativité continueront sans aucun doute à l’élever, pour le plus grand bonheur des gourmands comme des gourmets.
“Donner un peu de bonheur, voir vos yeux briller au moment même où vos papilles s’éveillent. Voilà pourquoi j'ai choisi de faire, de cette gourmande passion qu’est le chocolat, mon métier. J’ai ainsi sélectionné tous mes produits et mis au point mes recettes afin de vous proposer ces douceurs comme autant de rêves et de retours à l’enfance. Laissez-vous porter par ce voyage d’Epicure.”
Tiphaine Corvez
L’aventure
Tiphaine Chocolat
votre chocolaterie à Fontenay-aux-Rose (92)
et à Cachan (94)
Depuis, l’entreprise continue de grandir : Yannis est désormais second de laboratoire, François est devenu Chef emballage et Maxime a pris la responsabilité de la vente.
Chaque année, nous accueillons de nouveaux apprentis et stagiaires, car l’artisanat est avant tout une histoire de transmission, une valeur que nous tenons à préserver.
Tout commence pour Tiphaine en 2012. Après un été entier consacré à imaginer de nouvelles recettes, à les faire tester à ses proches et à transformer l’ancien garage familial en véritable laboratoire, elle se lance en septembre sur le marché d’Antony, son unique point de vente. Un an plus tard, elle franchit une étape importante en recrutant son premier salarié : Mathilde, aujourd’hui Cheffe de laboratoire, qui apporte son expertise et sa passion du chocolat.
En 2014, portée par l’enthousiasme des clients d’Antony, Tiphaine ouvre un second point de vente sur le tout nouveau marché de Cachan. C’est un tournant pour la jeune entreprise, marquée par l’arrivée de Manu, premier vendeur, qui permet à Tiphaine de souffler un peu après avoir longtemps jonglé entre production, vente et gestion.
En 2017, alors que l’activité trouvait peu à peu son rythme, un incendie frappe la maison familiale. Heureusement, personne n’est blessé, mais l’atelier est détruit et l’activité s’arrête net. Grâce à un formidable élan de solidarité, dont une campagne de financement participatif et à la fidélité de ses clients, Tiphaine et son équipe trouvent un nouveau local, effectuent les travaux et relancent la production en trois mois, juste avant Pâques. Cette épreuve marque un nouveau départ : plus d’espace, plus de matériel et surtout une boutique ouverte au public à Fontenay-aux-Roses. L’équipe s’agrandit alors avec Simon, chargé de la communication et de l’accueil en boutique, puis avec Elsa, apprentie chocolatière.
En 2018, l’entreprise compte désormais six membres : François rejoint le laboratoire et la vente, tandis que Maxime devient le nouveau vendeur du marché.
En 2019, l’équipe reste stable à six personnes, accompagnée de saisonniers pendant les périodes de fêtes.
En 2020, Elsa termine son BTM et Yannis rejoint l’équipe production jusqu’à Pâques.
En 2021, une étape majeure est franchie : l’ouverture de la boutique de Cachan, une aventure extraordinaire rendue possible grâce à votre fidélité.
Merci infiniment pour votre fidélité, votre soutien et vos retours sur nos chocolats à Fontenay-aux-Rose (92) et à Cachan (94). Nous avançons chaque jour grâce à vous.
Les engagement
et les valeurs de votre artisan chocolatier dans les
Hauts-de-Seine (92) et le Val-de-Marne (94)
Nous travaillons exclusivement avec des fournisseurs rigoureusement sélectionnés pour leur éthique et leurs pratiques exemplaires.
Notre fabrication artisanale respecte pleinement les produits, les bons gestes à adopter et l’environnement.
Nous vous garantissons des chocolats sans conservateurs, sans arômes artificiels et sans colorants.
Nous privilégions des ingrédients biologiques pour élaborer des chocolats plus sains et plus responsables.
Nous nous formons en continu aux enjeux de la RSE afin d’améliorer chaque jour nos pratiques et notre impact.
Un savoir-faire récompensé par la qualité reconnue de nos chocolats faits maison à Fontenay-aux-Rose (92) et à Cachan (94)
Titulaire du label
Artisan du tourisme
2023 : Médaille de
l’Excellence Artisanale
Titulaire du label
Chocolatiers engagés
Une équipe à votre écoute
François
Chef Emballage
Romi
Production
Ange
Vente - Emballage
Mathilde
Cheffe de Labo
Maxime
Responsable vente
Yannis
Seconde de labo
Nono
Apprenti
Nous mettons un point d’honneur à travailler un chocolat bio à Fontenay-aux-Roses (92) sans conservateur, sans arômes artificiels ni colorants, pour vous offrir des produits plus sains, plus authentiques et toujours plus savoureux. Nos tablettes de chocolat artisanal et nos moulages en chocolat sont réalisés dans notre atelier chocolatier à Fontenay-aux-Roses (92), où exigence et créativité se rencontrent chaque jour. Que vous recherchiez des chocolats personnalisés pour un anniversaire à Fontenay-aux-Roses (92) ou des chocolats personnalisés pour un anniversaire à Cachan (94), des chocolats personnalisés pour entreprise à Fontenay-aux-Roses (92) ou des chocolats personnalisés pour entreprise à Cachan (94), ou simplement une gourmandise pour vous faire plaisir, votre artisan chocolatier dans les Hauts-de-Seine et dans le Val-de-Marne vous accompagne avec des créations uniques et sur mesure. Nous proposons également de grandes collections saisonnières : chocolats de Pâques à Fontenay-aux-Roses (92), chocolats de Pâques à Cachan (94), chocolats de Noël à Fontenay-aux-Roses (92) et chocolats de Noël à Cachan (94), réalisées dans la pure tradition chocolatière.